大根ほり

今から大根を抜きます。
そして、たくあん漬けにします。

正確には干し大根に仕上げるまでの作業を頼まれている。

今回は100本のご注文。

干し加減は大根を半分に折り曲げれる位まで干します。

天日干しなので、天気と風に頼ります。


それにしても・・・もうすぐ12月というのに、暖かいですね。

ひょっとして、異常気象？ 地球温暖化?