サツマイモ

今年も例年のごとく虫（ヨトウ虫と思っていたけど、どうやらカナブンの幼虫らしい）にやられていたけど、先月末の殺虫剤の効果があったのか、ひどくならずに収まっている。


このサツマイモの種類は「ニンジン芋」といって、干し芋用の芋
当然、干し芋の原料にする。
蒸すと柔らかく、粘りがあって、それを干すことで飴色のキャラメルのような食感になる。

難点は芋が細く小さいこと。
まあ、そのほうがおいしいんだけど、作業性が悪い。

今年は少しでも大きくなるように、8月下旬頃に追肥をおく予定でいる。
今まではやったことが無いのだけど、去年「ぶた屋」さんのブログで追肥の記事を読んで
「では、うちもためしてみよう」と言うのがきっかけ。

私の経営スタイルは　メロンだけではなく、干し芋だって、トマトだって、苺だって喜んで買ってもらいたい

という、身の程知らずの欲張りな経営が理想なので、サツマイモもしっかり作らなければ！

そろそろ、トマトの準備も始めなければ・・・