茎ブロッコリ

ブロッコリの苗です。

この状態ではカイワレ大根と区別つかないかも。







私が栽培品目を選ぶ基準は

自分が好きな食物　だったりします。
ブロッコリは好きで　特にこの茎ブロッコリは好み
茎のコリコリ感がおいしい。

おいしく仕上げるポイントは　大きくしないこと　だと思っています。

収量を稼いで大きくすると茎の部分が硬くなる
もったいないけど、小さいくらいで収穫するとちょうど柔らかくておいしいんです。

まだまだ収穫までは時間が掛かるけど、おいしいブロッコリが出来たら　

まずは自分が食べます。