今日のメロン

2008/05/01
メロン観察日記

なんとかネットは入りそう。

選果が遅れたのが玉の緩みに繋がったのだけど

お天気に救われたな。
選果が遅れた


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Posted by yokoi

この記事へのコメント
お久しぶりです。

メロン綺麗にネットが張るといいですね。

また機会があれば、よろしくお願いします。
Posted by ヨッピーヨッピー at 2008年05月01日 20:56
ヨッピーさん

お互いに忙しそうです。
がんばりましょう。
Posted by yokoi at 2008年05月02日 10:52
お聞きしたいことがあるのですが・・。

『発酵果』と、『うるみ果』って、どのような状態のことを言うのですか？
Posted by 友部 at 2008年05月02日 23:27
友部さん


「発酵果」は
玉が硬くて果肉が種回りを中心に透明に澄んでくる状態で苦味を帯びた食味になる状態です。
特に冬期に発生します。
外観を見ただけでは判断が難しく、判定方法としては、疑いのある玉を果実を水に浮かべて沈む玉が発酵果の疑いがあります。
正常な玉は浮きます。



単に収穫後、長くおきすぎて肉が崩れアルコール発酵して苦味を帯びた状態も発酵果と呼ぶこともあります。

「うるみ果」はすみません、聞いたことがありません。
Posted by yokoi at 2008年05月03日 13:38
ありがとうございます！


今日、メロンの苗を植えました。
ネットメロンで『市場小路』という品種です。
これからもどうぞよろしく！！
Posted by 友部 at 2008年05月03日 16:18
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