横井メロン農園

どうも。お久しぶりです。

糖度17.5＿＿＿
メロンど素人の私から見ると夢のような数字なのですが・・・；；

ところで・・・
たまに、よく熟れたメロンで、食べると舌がぴりぴりするメロンがありますが、あのぴりぴり感の原因は何なのでしょうか？
以前からずっと気になっていたのですが・・・

以前にも同じ質問を受けたことがあります。

正常な玉はそのようになりません。
考えられるのは、発酵果ではないか　と。

主に冬　気温が低く、玉が緩まず締まったまま収穫になると果肉が澄んで苦く感じられるメロンになることがあります。
外観からは判別が難しく、判定方法として
メロンを水に浮かべて沈む玉は怪しい　と教わっています。
必ずしもそうとは限りません。
また、ぴりぴりメロンの原因がそれとも断定できません。

気温の変化や品種の変化でたまに変なものも採れます
まあ、生ものですから仕方がない　と思っています。
ですが、消費者は黙っていないでしょう。
生産者は外に出さないように見る眼を養わなければいけないでしょうね。
でないと、このご時世では大問題に発展しかねません。対岸の火事などとたかをくくっているとひどい目に会う気がします。

それにしても最近の事件は食に関するものが多いですね。
これから日本を支えていく子供たちにぜひ「食育教育」や「食農教育」といったものを授行で取り入れ食についてもっと知識を持ってもらいたい　と思います。


少し、くどくなってしまった・・・
昼間、体験学習で来た中学生に持論を熱弁した影響だろう・・・