トマト　ピンクグレープフルーツのお味│横井メロン農園

トマト　ピンクグレープフルーツのお味

2006/05/13

(12日の撮影)トマト　ピンクグレープフルーツがにわかに色づき始めた。

まずは大きさ、桃太郎の平均的な重さ(我が家)は150g　
今回収穫したピングレは約600g!
これはもうトマトというより、見た目は小さな「かぼちゃ」って感じ。
当初はミニという話だったが、ミニではなくビックだった。

切ってみた感じは、中のゼリーが少ない。
果肉もなんか、「ぐちゃぐちゃ」した感じで食感はよくない。
糖度も5度くらいで酸味も甘みも、物足りない。

使い道としては、もう少し熟させて、加工用で使えれば・・程度でしょう。
トマトは生食が基本だと思っているのだが、加熱したら美味くなるかも。
あまり期待はしませんが・・

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Posted by yokoi

この記事へのコメント

ゼブラトマト？

Posted by うはうは！ at 2006年05月13日 21:55

こういったトマトはスープに使っちゃえばいいんじゃないですか？
子供の頃のトマトは酸っぱくってあたり前だったけど・・・最近のトマトは甘いですネッ(*^^)v

Posted by キャロライン at 2006年05月13日 22:32

うはうは!さん
加工用としてもう少し生らせば、真っ赤になるかもしれません。
この前の件ですが、明日あたりなんとか、です。

Posted by yokoi at 2006年05月13日 22:37

キャロラインさん
トマトスープですか。
試してみることにします。
ただ、ケチャップは好きなんですが、トマトを煮たりする料理はちょっと苦手なんです。

Posted by yokoi at 2006年05月13日 22:40

楽しみにしていたピングレはこんな感じですか～。
切った断面みも不思議な感じですね。
でもちょっと味見させて欲しい気分です。

Posted by すー at 2006年05月14日 08:12

思ったより切り口すごくなっていますね。
味もイマイチみたいだし～
サラダにもできないですか？
トマトを乾燥するか鯵の南蛮ずけに私は、トマトを入れたりもしますが・・・

Posted by yoko at 2006年05月14日 10:10

すーさん
トマトには違いないんだけど、酸味が少ないかな。
トマト料理で使えば使えるかもしれません。
ジュースでいければ使い道もあるのですが。

生食ではちょっと・・です。

Posted by yokoi at 2006年05月14日 13:54

yokoさん
トマトを使った料理はあまり(私は)知らないのですがいろいろ試してみます。

Posted by yokoi at 2006年05月14日 13:56

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